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Kohlrabi Cremesuppe
Rezepte und Saucen gibt's auf www.capsup.at

Zutaten
- 3-4 Kohlrabi
- 2-3 Erdäpfel ( weiche )
- Suppenwürze
- 1 Zwiebel
- Muskatnuss frisch gerieben
- Schluck Weißwein
- Salz Pfeffer
- Capsup Piroschka
- Kleines Stückchen Ingwer
- Bresso Kräuter ( statt dem Schlagobers )
- Geräucherter Lachs
- Ganze Haselnüsse
- Zitronensaft
Kohlrabi Cremesuppe
Kohlrabi Cremesuppe mit Lachs und gerösteten Haselnüssen…❤️
An manchen Tagen ist einem nur kalt … da braucht man eine heiße Suppe ….☃️
❄️
😜
Geschälte und in Stücke geschnittene Erdäpfel, Ingwer und Kohlrabi in etwas Wasser aufkochen ….
Zwiebel und 1 EL Suppenwürze in etwas Butter anrösten …mit etwas Wein ablöschen…
Dann zum Kohlrabi dazu ….
Weich kochen und dann fein pürieren…
Bresso dazu und nochmals pürieren …
Mit den Gewürzen und Piroschka kräftig abschmecken…
Nüsse und Lachs in etwas Butter anrösten …
Mit der Suppe anrichten ….❤️
❤️
Einige Tropfen Zitronensaft dazu fertig …😁