Rehrücken

Eiweiß mit Salz zu steifen Schnee schlagen …
BR auf 150-160 Grad vorheizen
Butter mit Zucker verrühren, Dotter einzeln einrühren ..
Erweichte Schoko und die restlichen Zutaten unterrühren …
Form buttern und mit geriebenen Haselnüsse ausstreuen …
40-50 min backen – Stäbchenprobe!!
Auskühlen lassen, einmal durchschneiden, mit viel Marmelade bestreichen und Oberteil wieder aufsetzen …
Ganzen Rehrücken mit Schuschika einstreichen und mit Schokoglasur überziehen …
Dann mit Mandelsplitter „igeln“….😜👍🏻
Tipp: auch mit BBQ Sauce Marille Habanero sehr fein, schmeckt dann ein bisschen herber …❤️