30min
Rezept von: Capsup
Senf Butter Spargeltoast

Rezepte und Saucen gibt's auf www.capsup.at

Zutaten

  • Für 4 Portionen:
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 200g Spargel
  • Butter
  • Sauce:
  • 4EL Senf Butter BBQ Sauce
  • 40g Mehl
  • 1/8L Milch
  • Salz, Pfeffer
  • 80g Schinken
  • 60g geriebener Hartkäse
Rezept von: Capsup

Senf Butter Spargeltoast

Toastbrote auf einer Seite mit Butter bestreichen. Den Spargel mit etwas Butter in leicht gesalzenem Wasser für 15 Minuten weich kochen. 

Für die Sauce: Das Mehl in die noch kalte Milch einrühren. auf den Herd stellen und die Senf Butter Sauce dazugeben. Unter ständigem Rühren zu einer cremigen Sauce aufkochen. Eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben.

Zusammenbau:

Gebuttertes Toastbrot, Spargelstangen ganz unten, danach in Streifen geschnittenen Schinken drauf, die Sauce drüber und mit Käse bestreuen.

Für ca. 5 Minuten im Backrohr kurz überbacken.