90min
Senf Henderl
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Zutaten
- Henderl
- Salz Pfeffer
- Grillgewürz
- Suppenwürze
- Öl
- Creme Fraiche
- Eingelegte Kapernbeeren ( und etwas Marinade !)
- Senf Butter BBQ Sauce
- Salz Pfeffer
- Polentamischung ( vom Hofer)
- Suppenwürze
- Salz Pfeffer
- Mischgemüse
Senf Henderl
Henderl kräftig würzen und mit der Suppenwürze in Öl anbraten …
Mit etwas Wasser aufgießen und wieder einreduzieren lassen ..
C.F. Mit etwas Wasser, 2-3 Kl Senf Butter BBQ Sauce
Salz und Pfeffer, 1-2 Kl kleine Kapern ( zerdrückt ), und 2 Kl Estragon Senf ( oder wer eine süße Note möchte – Apfelmarmelade ) verrühren und abschmecken ….
Senfcreme zum Fleisch und noch weiter garen lassen ..
Abschmecken …👌🏻
Polenta mach Anleitung zubereiten
Gemüse kochen
Mit dem Senfhenderl anrichten
Tipp: ihr könnt auch noch Apfelstücke unterrühren …❤️
😜
Guten Appetit 😋