Zander auf Paprikakraut

Weißkraut und Paprika in feine Streifen schneiden, mit Suppenwürze und Knoblauch in einer beschichteten Pfanne anrösten …
Würzen ..
Mit Weißwein ablöschen und Ajvar unterrühren …
Mit Gewürzen, Chili und Balsamico abschmecken …
Eventuell etwas Wasser zugießen Zugedeckt köcheln lassen bis das Kraut weich wird ….
Reis kochen …
Zander mit Fischgewürz, Salz und Pfeffer würzen ..
In einer beschichteten Pfanne in etwas Öl mit 3-4 ungeschälten Knoblauchzehen, erst von der Fleisch dann auf der Hautseite anbraten …

Zitronenmayonnaise anrühren und abschmecken…
Mit Salat anrichten…😜😁
Tipp: ihr könnt auch einen anderen Fisch 🐟 verwenden …😉😊