Der Macho unter den CapsUP Saucen.

Sonnengereifte Jalapenos, Cayennes, süße Paprika, Habaneros und Fresno Chilis bilden den scharfen Kern dieser Sauce. Die Chilis werden direkt nach dem Pflücken über Parndorfer Maulbeer Holz geräuchert. Nach 3 Tagen sind die Schoten auf ein Zehntel ihres Ursprungsgewichts geschrumpft und bereit für die schonende Weiterverarbeitung.

Eine weitere sehr wichtige und geschmackgebende Zutat ist der geröstete Knoblauch sowie die Freilandparadeis. Mit Salz gewürzt und mit der Zugabe von klarem Weingeistessig zu einer einzigartigen Würzsauce verarbeitet.

Das milde Raucharoma des Maulbeerbaums erinnert an eine Mischung aus Kirsche und Mesquite und sticht durch eine einzigartige Aromenvielfalt aus den übrigen Chipotle-Saucen hervor.

Durch Erhitzen haltbar gemacht, ohne künstliche Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Aromastoffe. Auf pflanzlicher Basis sorgfältig hergestellte Hot Pepper Sauce.

PASST ZU:

als Gewürz um Gerichten eine Rauchnote zu geben (Tiefkühlpizza wird mit ein paar Tropfen zur Holzofenpizza), gemixt mit Mayonnaise ein extrem schmackhafter Dip.

VERWENDETE PAPRIKA UND CHILISORTEN:

Vollreife Fogaras, Jalapeno, Fresno… Chilis, 2 Wochen über diversen Obsthölzern, allen voran Maulbeerholz geräuchert.

GEWONNENE AWARDS:

World Hot Sauce Awards 2015 – 1.Platz Chipotle Hot Sauce

INFOS:

VERKEHRSBEZEICHNUNG:

Scharfe Würz-Chilisauce aus geräucherten Chilis und Knoblauch.

ZUTATEN:

Tomaten, Weingeistessig, 4,7% Chipotle Chilis (frische Chilis, Rauch), 4,7% Knoblauch, Salz.

NETTOFÜLLMENGE:

100ml

VERPACKUNG:

Aroma-Glasflasche, wiederverschließbarer Drehverschluss
Sprache auf Etikett: Deutsch

LAGERUNG:

lichtgeschützt bei 5°C bis 20°C. Nach dem ersten Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen.

MINDESTHALTBARKEIT BEI AUSLIEFERUNG:

100 Tage

SCHÄRFEGRAD:

Schärfe: 4/10

NÄHRWERTE:

ALLERGENE:

Keine

HERSTELLER:

Martin Pokorny GmbH, Lukas-von-Hildebrandt-Gasse 17, A-7111 Parndorf

EAN – CODE:

9120067530133

MASSE – GEWICHT:

40mm x 40mm x 215mm, 360g